طريقة عمل الكبـــــــــــه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

طريقة عمل الكبـــــــــــه

مُساهمة من طرف ملاك العراق في الخميس 19 مارس 2009, 7:42 pm



مقادير عجينة الكبة

2 كوب برغل ناعم

1/2 ك لحم هبر مفروم

1 بصل كبير مفروم

1 بطاطس كبيرة مسلوقة

ملح ........فلفل اسمر......كمون


الطريقة

ننقع البرغل بماء فاتر لمدة خمس دقائق فقط ثم نغسله جيدا

نفرم البرغل بالمطحنة





ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم البطاطس والبصل والملح والبهارات للبرغل ونعجنة جيدا بيدنا


ثم نطحن الخليط السابق بالماكنة حتى يتجانس ويصبح الخليط ناعم

مقادير الحشوة

***********
لحم مفروم

بصل ملح وبهارات

صنوبر او لوز

الطريقة


*********
نغسل اللحم جيدا ثم نضعة فى قدر على النار لوحدة بدون زيت ونتركة حتى تشرب اللحم مائه

ثم نضيف البصل والبهار والملح ونقلبة جيدا ونتركه حتى ينضج مع التحريك المستمر

نغسل الصنوبر ثم نقلية مع شوى زيت ونضيفه للحم وبذلك اصبحت الحشوة وعجينة الكبة جاهزة



نكورها بيدنا او الماكينه الخاصة

ونبلل يدنا بالماء المخلوط بالنشاء ثم نبدا بعمل الكبة

وبعد الانتهاء نرصها بالصينية ثم ندخلها الفريز لتجمد وتتماسك قليلا


وبعد ساعة تقريبا نخرجها ونضعها فى الصحون استعدادا لتفريزها

وعند الحاجة للقلى نخرجها من الفريز وقليها على طووووووول



وبالعافــــــــيه والهنــــــــــاء

 

 


 


 




_________________


avatar
ملاك العراق
مشرفة عامة
مشرفة عامة

عدد المساهمات : 581
العمر : 40
رقم العضوية : 11
تاريخ الانتساب : 24/2/2009
عارضة الطاقة :
100 / 100100 / 100

احترام القوانين :
الاوسمة :
نقاط الشكر : 7
نقاط : 32643
تاريخ التسجيل : 25/02/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل الكبـــــــــــه

مُساهمة من طرف حيدر الجبوري في الجمعة 20 مارس 2009, 7:52 pm


سلمت يداكِ اختي المبدعه
الله لايحرمنا من طبخاتك الشهية
تحياتي

_________________

حيدر الجبوري
نائب المدير العام
نائب المدير العام

عدد المساهمات : 587
العمر : 45
رقم العضوية : 2
تاريخ الانتساب : 1/10/2008
عارضة الطاقة :
100 / 100100 / 100

احترام القوانين :
الاوسمة :
نقاط الشكر : 5
نقاط : 34059
تاريخ التسجيل : 01/10/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل الكبـــــــــــه

مُساهمة من طرف ملاك العراق في الجمعة 20 مارس 2009, 10:14 pm


الله يسلمك اخي

والف شكر لمرورك الدائم


_________________


avatar
ملاك العراق
مشرفة عامة
مشرفة عامة

عدد المساهمات : 581
العمر : 40
رقم العضوية : 11
تاريخ الانتساب : 24/2/2009
عارضة الطاقة :
100 / 100100 / 100

احترام القوانين :
الاوسمة :
نقاط الشكر : 7
نقاط : 32643
تاريخ التسجيل : 25/02/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل الكبـــــــــــه

مُساهمة من طرف حجي علي في السبت 21 مارس 2009, 6:05 pm

عاشت الايادي
ياملاك
هم طلعتي طباخة درجة اولى
ولو ما احب الكبة

_________________

حجي علي
مشرف عام
مشرف عام

عدد المساهمات : 170
العمر : 46
رقم العضوية : 16
تاريخ الانتساب : 12/10/2008
عارضة الطاقة :
100 / 100100 / 100

احترام القوانين :
الاوسمة :
نقاط الشكر : 1
نقاط : 33721
تاريخ التسجيل : 12/10/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل الكبـــــــــــه

مُساهمة من طرف ملاك العراق في السبت 21 مارس 2009, 8:34 pm


ههههههه عشت اخي

بس اول مره اشوف رجل ما يحب الكبه

واقول لك



_________________


avatar
ملاك العراق
مشرفة عامة
مشرفة عامة

عدد المساهمات : 581
العمر : 40
رقم العضوية : 11
تاريخ الانتساب : 24/2/2009
عارضة الطاقة :
100 / 100100 / 100

احترام القوانين :
الاوسمة :
نقاط الشكر : 7
نقاط : 32643
تاريخ التسجيل : 25/02/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل الكبـــــــــــه

مُساهمة من طرف مازن العراقي في الأحد 22 مارس 2009, 5:06 am

سلمت الايادي الي كتبت الموضوع وعاشت الايادي الي طبختهه
avatar
مازن العراقي
مشرف ملتقى الحياة العامة
مشرف ملتقى الحياة العامة

عدد المساهمات : 569
العمر : 43
رقم العضوية : 32
تاريخ الانتساب : 6/10/2009
عارضة الطاقة :
100 / 100100 / 100

احترام القوانين :
الاوسمة :
نقاط الشكر : 9
نقاط : 32690
تاريخ التسجيل : 06/03/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل الكبـــــــــــه

مُساهمة من طرف ريم العراق في الأحد 22 مارس 2009, 9:20 am

عاشت ايدج ملاك كلش طيبة مبينة
من اجي سويلي كبة

Razz
ريم العراق
avatar
ريم العراق
مشرفة الملتقيات الأجتماعية
مشرفة الملتقيات الأجتماعية

عدد المساهمات : 605
العمر : 37
رقم العضوية : 27
تاريخ الانتساب : 3/3/2009
عارضة الطاقة :
100 / 100100 / 100

احترام القوانين :
الاوسمة :
نقاط الشكر : 18
نقاط : 32727
تاريخ التسجيل : 04/03/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل الكبـــــــــــه

مُساهمة من طرف ملاك العراق في الجمعة 27 مارس 2009, 6:11 am


وتسلم الايد اللي تدون المرور المتواصل

اخي مازن


_________________


avatar
ملاك العراق
مشرفة عامة
مشرفة عامة

عدد المساهمات : 581
العمر : 40
رقم العضوية : 11
تاريخ الانتساب : 24/2/2009
عارضة الطاقة :
100 / 100100 / 100

احترام القوانين :
الاوسمة :
نقاط الشكر : 7
نقاط : 32643
تاريخ التسجيل : 25/02/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل الكبـــــــــــه

مُساهمة من طرف ملاك العراق في الجمعة 27 مارس 2009, 6:13 am


وانت العايشه ريم

وعد لو شاءت الاقدار واجيتي

والتقينا

اعمل لك كبه

ومن عيني

واشكر ع مرورك

_________________


avatar
ملاك العراق
مشرفة عامة
مشرفة عامة

عدد المساهمات : 581
العمر : 40
رقم العضوية : 11
تاريخ الانتساب : 24/2/2009
عارضة الطاقة :
100 / 100100 / 100

احترام القوانين :
الاوسمة :
نقاط الشكر : 7
نقاط : 32643
تاريخ التسجيل : 25/02/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى