كفتة الدجاج

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

كفتة الدجاج

مُساهمة من طرف ريم العراق في الخميس 27 أغسطس 2009, 7:22 am


المقادير %

دجاجة متوسطة الحجم

2
حبة بطاطس متوسطة الحجم تسلق وتقشر وتهرس جيدا.
2
بيضة
بقسماط ناعم للتغطية
2
ملعقة كبيرة جبن رومى مبشور
ملح، فلفل، بهار
بيضة للتغطية

%
الطريقة %

1-
تغسل الدجاجة جيدا وتسلق مع ملح،
ثم ترفع من ماء السلق وتترك حتى تبرد تماما، تخلى من الجلد والعظم وتقطع شرائح.

2-
ويفرم الدجاج خشن ، تهرس البطاطس جيدا و تضاف الدجاج المفروم،
تضاف التوابل ويعجن المقدار بالبيض.

3-
يخلط البقسماط مع الجبن الرومى المبشور ويتبل.

4-
تشكل الكفتة على هيئة أصابع وتغمس فى البيض ثم فى خليط البقسماط
وتترك فى الثلاجة 1ـ2 ساعة.

5-
تحمر الكفتة في زيت غزير حتى يصير لونها ذهبيا..

6-
ترص فى طبق التقديم وتقدم مجملة بأوراق بقدونس


الف عافية
ريم العراق

a10
avatar
ريم العراق
مشرفة الملتقيات الأجتماعية
مشرفة الملتقيات الأجتماعية

عدد المساهمات : 605
العمر : 37
رقم العضوية : 27
تاريخ الانتساب : 3/3/2009
عارضة الطاقة :
100 / 100100 / 100

احترام القوانين :
الاوسمة :
نقاط الشكر : 18
نقاط : 32497
تاريخ التسجيل : 04/03/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كفتة الدجاج

مُساهمة من طرف مصطفى الرومانسي في السبت 29 أغسطس 2009, 6:11 pm

السلام عليكمورحمة الله وبركاته..يسلمو اليد اللي صنعت كفتة الدجاج.بس انا احبها عليها فلفل حار...b3 تقبلي مروري البسيط
avatar
مصطفى الرومانسي
عضو نشيط
عضو نشيط

عدد المساهمات : 80
العمر : 34
رقم العضوية : 81
تاريخ الانتساب : 20/08/2009

عارضة الطاقة :
50 / 10050 / 100

احترام القوانين :
نقاط الشكر : 3
نقاط : 30311
تاريخ التسجيل : 20/08/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كفتة الدجاج

مُساهمة من طرف ريم العراق في السبت 29 أغسطس 2009, 8:01 pm

تسسسسسسسسلم مصطفى على المرور ربي يسلمك
بس الاكل الحار مو زين على المعده
والف الف عافية
ريم العراق

a10
avatar
ريم العراق
مشرفة الملتقيات الأجتماعية
مشرفة الملتقيات الأجتماعية

عدد المساهمات : 605
العمر : 37
رقم العضوية : 27
تاريخ الانتساب : 3/3/2009
عارضة الطاقة :
100 / 100100 / 100

احترام القوانين :
الاوسمة :
نقاط الشكر : 18
نقاط : 32497
تاريخ التسجيل : 04/03/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى